Friday, March 21, 2025

Весна пришла

Про еду. Chia seeds
Семена чиа: модная полезная еда, которой 5,5 тысяч лет


Никогда не задумывалась, что это семеня шалфея.... ШАЛФЕЯ! :D

Вот несолько идей куда можно эти семена натолкать

Chia seeds are wonderfully versatile and packed with nutrients! Here are some tasty and creative ways you can incorporate them into your diet:

  1. Chia Pudding: Mix chia seeds with your favorite milk (almond, coconut, or regular) and let it sit overnight. Add fruits, nuts, or honey for a delicious and healthy breakfast or snack.

  2. Smoothie Boost: Add a tablespoon of chia seeds to your smoothies. They won't alter the taste but will give a boost of fiber, protein, and omega-3s.

  3. Baking Upgrade: Incorporate chia seeds into your baked goods like muffins, bread, or cookies for an extra crunch and nutrition.

  4. Egg Substitute: Use chia seeds as an egg replacement in recipes. Combine 1 tablespoon of chia seeds with 2.5 tablespoons of water and let it form a gel.

  5. Salad Topping: Sprinkle chia seeds over your salads for added texture and a nutritional punch.

  6. Yogurt or Oatmeal: Stir them into yogurt or oatmeal for a satisfying and filling meal.

  7. Chia Jam: Make a homemade jam by mixing chia seeds with mashed fruits and a touch of sweetener. Let it thicken for a few hours.

  8. Energy Bars: Mix chia seeds with oats, honey, and nut butter to create homemade energy bars.

  9. Soups or Sauces: Stir them into soups or sauces as a natural thickener.

  10. Drink Infusion: Add chia seeds to water, lemonade, or iced tea. They’ll create a fun, jelly-like texture as they absorb the liquid.

Wednesday, January 8, 2025

День в котором всего слишком много. А я скучаю за зеленым коктейлем.

3900  шагов и 1.7 миль. И получилось слишком много...



Sure, here are a few more refreshing smoothie recipes featuring ingredients like celery, apple, cucumber, lemon, and ginger:


### 1. Green Apple Celery Smoothie

**Ingredients:**

- 2 stalks celery, chopped

- 1 green apple, cored and chopped

- 1/2 cucumber, peeled and chopped

- 1/2 lemon, juiced

- 1 small piece of ginger (about 1 inch), peeled

- 1 handful of kale or spinach

- 1 cup water or coconut water

- Ice cubes (optional)


**Instructions:**

1. Add all ingredients to a blender.

2. Blend until smooth and well-combined.

3. Pour into a glass and enjoy!


### 2. Detox Cucumber Ginger Smoothie

**Ingredients:**

- 1 cucumber, peeled and chopped

- 1 apple, cored and chopped

- 2 stalks celery, chopped

- 1/2 lemon, juiced

- 1 small piece of ginger (about 1 inch), peeled

- 1 handful of parsley (optional for extra detox)

- 1 cup water or coconut water

- Ice cubes (optional)


**Instructions:**

1. Combine all ingredients in a blender.

2. Blend until smooth.

3. Serve immediately.


### 3. Immune Boosting Citrus Smoothie

**Ingredients:**

- 1 orange, peeled and sectioned

- 1 apple, cored and chopped

- 1/2 cucumber, peeled and chopped

- 2 stalks celery, chopped

- 1 small piece of ginger (about 1 inch), peeled

- 1/2 lemon, juiced

- 1 cup water or coconut water

- Ice cubes (optional)


**Instructions:**

1. Add all ingredients to a blender.

2. Blend until smooth and frothy.

3. Pour into a glass and enjoy!


### 4. Ginger Green Smoothie

**Ingredients:**

- 1 cup spinach or kale

- 1 apple, cored and chopped

- 2 stalks celery, chopped

- 1/2 cucumber, peeled and chopped

- 1/2 lemon, juiced

- 1 small piece of ginger (about 1 inch), peeled

- 1 cup green tea (cooled)

- Ice cubes (optional)


**Instructions:**

1. Place all ingredients in a blender.

2. Blend until smooth.

3. Serve chilled.


These recipes should give you plenty of variety while still featuring your favorite ingredients. Enjoy experimenting with these and feel free to adjust the proportions to suit your taste! 🥒🍏🍋 


If you need more recipes or have any other requests, just let me know!

Tuesday, January 7, 2025

Йога для ленивых: 5 минут для увеличения энергии

Five Minutes to More Energy

Вот как раз после обеда около 4 ее и рекомендуют делать.

И так:

1.​Kapalbhati (full inhale full exhale part inhale and pump out the air)

2.​Toe taps (4 for inhale and 4 for exhale; repeat 8 times)



3.​Sun salutation with side bends (1 breath per movement;  8 each side)











4.​High altar triceps presses (1 breath per movements; 8 times)










5.​Triceps dips using seat of chair 










6.​Tree



7. Downward facing dog









8.​Warrior III









1.​Start seated at the edge of the chair toward the middle of the seat. 

2.​Inch over toward the left side of the chair and extend your left leg behind you with the toes pressing into the floor. 

3.​Lean forward until you can lift your back leg up off the floor. If you can’t lift your leg, try to come up to the tips of your toes. Stretch your arms straight back or out to the sides if you feel steady and want to try a more difficult variation.


McGee, Kristin. Chair Yoga: Sit, Stretch, and Strengthen Your Way to a Happier, Healthier You (p. 227). HarperCollins. Kindle Edition. 

8 и 3 на завтра оставляю :):)

2333 шага и почти миля.

Вот.

А еще нашего собаку укусила другая (очень дружелюбная) собака на глазах у обоих изумленных хозяев. 

Чтоб он был жив здоров!

Monday, January 6, 2025

Идеи салата из огурцов

 



На улице январь.
Просыпаешься- темно, наработался - темно.
На улицу вылез - свежо (где моя куртка?)

А мыслями я где-то так в июле - на нашей фермочке, стригу огурцы....

Вот следующим летом все это и перепробую!

Надо найти Chile Oil и Bagel spice - а все остальное вроде бы и так есть всегда...

Saturday, January 4, 2025

День бухгалтерско хозяйственный

 3300 шагов

И оладушки.

2 раза.

И немножко бухгалтерии.

И в общем-то все.


Завтра будет веселее!


Я сегодня пробовала очень японскую пиццу.

В качестве теста - мочи - прям брикетиками продаются, его потом резать надо на тонкие кусочки и обжаривать на сковородке.

Потом икра с майонезом. Все японское, даже майонез!

Маленькие анчоусы - и неможно сыра.

А прикольно!



Прогресс по нашему ремонту.
Еще немного - и будем думать про мебель...


Friday, January 3, 2025

День дождливый

Даже пожалуй излишне дождливый.



Сыро, мокро. Зверье мое спит. Собаку как-то уговорила сходить проверить кусты в одиночестве - хотя он был очень не доволен.

Как только посветлеет - а должно! - обещаю выйду с ним потопчусь за воротами.



Ну а пока
- работаю
    Ну, по крайней мере делаю вид, что....

2PM

А дождь все идет и идет.
А собака все спит и спит :)
Хорошая комбинация!



3PM

На улицу мы все-таки сходили. И натоптали аж 3.3 тыщи шажков. Как для моего теперешнего состояния - ну бомба прям наработалась.

Спасибо погоде за гулятельность

Собаку спасибо - за то, что не дает дома засиживаться.

Вот так!

А еще я молодец - ворота починила и супец сварила (ни много ни мало - первый раз готовлю после загадочной болячки). Выходит - жизнь все же налаживается.





Thursday, January 2, 2025

Оливье 2025

 Какой же Новый год без специальной новогодней еды :)


У меня получилось так

  • 3 яйца
  • 4 маленький картошки
  • 3 морковки
  • пол авокадины
  • пол яблока
  • 4 огурца (последняя баночка 2024 года засолки)
  • банка горошка 
  • остатки мяса, которое мы коптили на Рождество
  • майонез

Вкусно

Душевно

Морковки были белые и желтые - это эстетический минус. Никогда бы не подумала, что оранжевая морковка - это тоже часть новогоднего антуражу в Оливье :):)

Но уж как есть - наслаждаюсь третий день :):)

Вот доедаю - и в процессе думаю о йоге...

:):):)