Thursday, August 30, 2018

Последние дни августа

Четверг, 30е
Погода - идеальна для гуляния. (не холодно -не жарко) Прохладно :) Небо как раз в меру Тучково, чтобы не надо было щуриться :)
В обед нагуляли 50 минут и 5600 шагов. Мы молодцы :)

Чего-то в последнее время я думаю о шубах.

Что может напрячь сильнее, чем жена, которая просит и просит мужа купить шубу?
Жена, которая просит и просит, а потом раз - и в шубе ходит, а муж ей шубу не покупал.

Наверное, музыка навевает, надо будет сменить радиостанцию в машине :)

Вечером в спортзале встретила Валерию -  барышню, с которой не виделась эдак лет 8. (Причем 8 лет назад мы с ней в этом же спортзале пересекались ну просто постоянно!) Она за это время успела развестись и сменить несколько команд в Микрософте. А мы вырастили детей - и собакевича :) Договорились о намерениях, что ей, похоже, надо будет нас посетить :)

Пятница, 31е
1 сентября - начало года. Учебного, конечно, но слишком долго, всю мою сознательную жизнь минус 1 год, я меряла начало года именно по 1 сентября.  Смысл этого уже давно потерялся, а вот привычка отмечать сие славное мероприяте - осталась.

Я прошерстила наши корпоративные скидки - и изыскала место, где одна еда бесплатно и плюс живая музыка (и плюс я там уже была раньше, и несмотря на то, что называется оно Village Wines там наливают пиво :))

Явились мы на удивление вовремя - так что сидели приям рядом с музыкантами

 Ребята замечательные - очень техничные и поют под Стинга (мы даже заказали Fragile и потом до конца дня напевали-не могли остановиться).

Из еды взяли вегетарианскую пиццу - она оказалась с грибами и хумусом под сыром. Хлеб практически не заметен - миллиметра 2 его от силы :)

На одной пицце остановиться не вышло - и еще взяли Liz favorite - мясная с артишоками. Так же замечаетельно :)

Трехлетняя дочка барабанщика устроила нам подтанцовку. После каждой песни она подохдила, обнимала папу и сообщала, что у него в этот раз все получилось Ок :):):)
Чудо-ребенок!

А потом был очаровательный закат :)

Wednesday, August 29, 2018

День посещения комедии

Погоды поприятнели. Температуры поосеннели.
Красота!
Океанская мокрость выгнала наконец-то дым.

Игорь продолжает осваивать Тиховарку. Приготовил (договил, я зарядила утром) курятину с луком в барбекю соусе. Выше всяких похвал.

Мы вечером выкатились в Parlor - послушать местных хохмачей - и, надо отметить, получили бездну удовольствия!

Жуня был очень рад нашему возвращению :)

Домой вернулся блудный сын. Ему еще полторы недели интернствовать - но уже закончился срок, на который он снял комнату. Будет ездить на автобусе :)

Tuesday, August 28, 2018

День йоги и сушей

На работе я перебираю файлы.
Иногда мне кажется, что это нудная работа - и тогда я вспоминаю, что всегда, всю жизнь, я любила что-то перебирать, раскладывать классифицировать. Марочки, этикеточки. Бисер по коробочкам.
Это ведь тоже самое - так же глупостно - но при этом еще и кому-то нужно - и деньги за это дают, на которые можно прикупить суши :)
После йоги- суши - это самое То! :)

Monday, August 27, 2018

День первых признаков осени

Утром я включила отопление. Это раз.
А еще деревья на кампусе перекрасились в желтый цвет.
Август падает с яблонь :)

Хотя - еще целый месяц лета впереди.

Спасибо покупателю из Камбоджи - он существенно приблизил меня к моей августовской финансовой цели. В текущем месяце осталось 4.5 дня - и мне нужно продать еще 5.5 руководств. Считаю эту цель вполне достижимой :)

Вчера я вложила на Амазоне нашу книжку-учебник по ISO 9001:2015 - и сегодня она уже доступна для продажи. Желаю ей популярности, а себе - финансового благополучия.
Сегодня надо будет ее выложить и на свой сайт.

Мужики собрали в кучу сарай для велосипедов. Получилось очень даже очень :)
А вот еще немножко полезной инфографики - в раннеосенних тонах.
Улыбаюсь, жизнь прекрасна :)

Sunday, August 26, 2018

Дни доверия Вселенной

Суббота, 25е
Был посвящена чуток походу за продуктами, чуток приготовлению еды, чуток уборке, чуток общению с друзьями - а в основном ленивству, валянию на кровати в обнимку с любимым сераилом (сейчас мы смотрим Chuck).
Как хорошо вот так душевно полениться иногда!

Восресенье, 26е
Поехала в Русский магазин - покупать подарки своей Нанаймовской подружке. Оказалось, Русский магазин с мая не работает по воскресеньем.
Интересно, чем я так была занята с мая, что даже и не заметила этого факта.
Поэтому поводу поехала в Русский магазин №2 (На Crossroads который). И была очень приятно удивлена чистотой, порядком и ассортиментом. Всегда теперь буду туда и ездить :)






Friday, August 24, 2018

День независимый

Украине исполнилось 27 лет.
По всем волшебным правилам - в этом году попрет во все стороны. Желаю ей поддержки Вселенной во всех изменениях - больших и маленьких. А то, что они (изменения) будут к лучшему - так ведь изменения всегда к лучшему :)


А еще сегодня женился мой племянник - то есть его семья будет на 27 лет моложе Украины :)
Но все это происходило за рубежом.
А что у нас?

Мы выбрались поужинать с друзьями в центре Bellevue.
Для начала ломанулись в Daniel's Broiler - было все очень многообещающе (я даже заранее меню изучила). 21й этаж, большие окна, скидки на еду и напитки. Но оказалось, увы, что happy hour только для бутылочного пива :(
Мы опечалились и ушли вниз, в Joey. Там нас напоили вкусным IPA. И вообще там неплохо, хотя и, как по мне, дороговато.
На этом мы не успокоились, пошли к нашему товарищу - там я уже пила чаек - а мужики еще выступили по коньяку, джину.
Ну - спасибо, что мне все-таки удалось их оттуда вытащить - и затолкать в машину :) А то они могли бы там и заночевать.
Но в любом случае - было весело, и надо будет повторить!

Thursday, August 23, 2018

Тучковый четверг

Вчера вечером подуло.
Подуло с океана.
Ну, наконец-то!

И утром мы проснулись в тучке. В воздухе стоят капельки.
Какая прелесть!!!

На сайтике -продажа - спасибо, так держать! До намеченной цели остается всего лишь 7 "руководств" :)

На работе - скопировались все файлики, можно наконец-то заняться чем-то полезным :)

Tuesday, August 21, 2018

День труднодышательный

И если в ближайшее время не пойдет дождь - я еду на океан!

Monday, August 20, 2018

День купательный

После длительного перерыва вылезли на озеро.
Виды - апокалептические. Дымная атмосфера дивным образом создает какую нереальную освещенность.
Все как на другой планете :)

Воздух +21
Вода +24
Красота!

По работе - работаю. Пора начинать соображать быстрее, а то уже как-то даже неприлично.
По сайтику - спасибо покупателю из Бельгии. За покупку и за расширение географии, в Бельгию первая продажа.
До конца месяца (для выполнения плана) мне нужно продать еще 7 руководств.
Вселенная мне в этом поможет ;)
А со своей стороны обещаю написать статью в блог.

---
7:37 pm
Отдельное спасибо ребенку - он убрал, пропылесосил - и отмыл туалет! Не могу поверить своим глазам.
Прихожу с работы - а дома По-Ря-До-К!

А еще с неба падает пепел :(
Нам срочно нужен дождик!

Sunday, August 19, 2018

День доверия Вселенной

А также день разговоров, хозяйствования, приготовления пищи и хождения по магазинам.
А также - день 18й годовщины нашей семьи - спасибо Банину за цветочки, а Шурику - за односолодовый подарочек :) (из 3 разных бутылок - мне больше всего понравился вискас, выдержанный в бочках из-под шери).


Saturday, August 18, 2018

День обхода озера Union

В виду приезда Шурика и длительной борьбы с соплями, импортированными из Канады, мы уже недели три все выходные проводили дома.
Срочно нужно было куда-то вылезти.

Сперва подумали залезть на Tiger , но потому почувствовали, что хочется прогуляться по плоскому - и поехали во Fremont, мы обычно туда ездим, если в голову ничего горного  не приходит.

Покружив около Троля, мы впарковали свою машину в какие-то кусты, и потопали вниз в Fremont Brewery - заправиться перед походом.
 Пивнуха цветет и пахнет - в прямом и в переносном смысле :)
 Из пивной - с заходом на экскурсию на местную супер хай тек свалку - зарулили в Gas Works Park.
 Там чего-то такого загадочного настроили - напоминает кино с Кевином Костнером, где он на катамаране катался, Морской мир что ли?
 Оказалось, это народ тут будет рок оперу экспериментальную чудить.
Ну я решила - сперва отзывы почитать, потому как выглядит уж больно... экспериментально…
Топали-топали - дотопали до Универа. Там под мостом живет Wall of Death - второй по знаменитости произведений искусств Сиэтла. (Первый - это Троль)
Ну - надо будет еще раз сходить, а то я не знала, что это знаменитость - и оно мне показалось обычной автобусной остановкой. Типа - автобус уже давно не ходит, а строение осталось.

Фримонтское пиво выветривалось под воздействием окружающей среды и активных физических телодвижений. Дальше через мост.

Второй остановочкой у нас был намечен польский ресторан, который - увы (как обычно) оказался закрыт.
Как-то бы надо запомнить, что они работают с 4 до 10 и закрыты в воскресенье.
Но ничего...
По дороге были всякие лавочки, парчки и паркеточки со столиками и без.
Даже качели нашлись:

И огородик:
И какое-то странное растение:
А тут Банин очаровался самолетиками:
А вот, собственно, и сами самолетики, очаровавшие Банина :)
Вторая остановка случилась в бывшем ирландском пабе - теперь от него осталось воспоминание - и небольшая закусочная с разливным пивом.
Я взяла себе салатик с рыбкой - а Андрюха клюнул на мексиканский креветочный коктейль.
Салат был - как салат, хотя сочетание клубники и аниса было довольно интересным. А вот мексиканский креветочный коктейль стоит отметить отдельно. Во первых для соуса вместо кетчупа взяли сальсу. Во вторых креветок там было - полный стакан. Достаточно остро и очень вкусно!
По дороге завернули в музей Истории и Промышленности - на лодочки посмотреть.
На Вирджинию нас не пустили - там была пьянка гулянка.
А вот из ранее незамеченных - мы там нашли корабль-маяк Swiftsure.
Раньше он нес службу на входе в Puget Sound в проливе Juan de Fuca.
Его подкрасили - и сейчас там меняют палубу. В следующем году можно планировать экскурсию.
Выходя на финишный рывок в сторону Fremont нам стретилась веселая свадьба.
Жених в белом и еще один жених в черном :)
Я забыла взять с собой воду и совершенно перегрелась - пришлось перейти на не очень ходябельную сторону улицы, потому что там был тенек. Отсутсвие ходябельности было скомпенсировано восстановленным Уралом. Хотя, там от Урала только корпус остался :)
Все замечательно, красиво - но не хватает цивилизации. Вернее так - из цивилизации только мусор вдоль дороги, а хотелось бы баров-ресторанов :) Надеюсь они скоро появятся - а со своей стороны обещаю в следующий раз захватить с собой пару кульков и собрать крупный мусор.

Карта обещает 6 миль - но со всеми остановками, подтанцовками и блуждением у нас получилось около 8 миль и 18000 шагов.
Замечательно получилось :)

Friday, August 17, 2018

День просмотра кино под открытым небом

За те больше 10 лет, что мы живем на Западном побережье, уже не раз мы собирались посмотреть киношку под открытым небом.
Но еще ни разу так и не добрались :)
Сегодня вот собираемся в очередной раз.
Посмотрим-посмотрим...

На улице тучки, сквозь которые проглядывает голубое небо. Значит дым развеялся :)
А днем обещается приятно тепло и солнечно :)

А еще сегодня - пятница!
Посетили Hop House, чтобы вернуться где-то на середине фильма. А фильм к тому времени уже закончился.
Но мы прошлись по домикам в деревьях. И даже позависали чуток в одном из них.
Хорошо, когда люди, зарабатывающие деньги, тратят их слегка на своих работников, за это им спасибо!

Thursday, August 16, 2018

День тучковый

Ну наконец-то!
К нам приехали тучки с океана.
Вся наша пожарная дребедень сместилась на восток, за перевал.
Приятно похолодало :):)

На сайтике продажа - давно меня не баловали мои покупатели. Поэтому двойное спасибо :)

- Натопала больше 10К шагов
- Сходила в спортзал
Сплошной молодец :)

А вечером были суши :)

Wednesday, August 15, 2018

День жареного мяса и апокалептических видов


 День начался апокалептическим рассветом. Прогноз погоды уже третий день обманывает - все обещает, что поднимется ветерок, и всю эту гарь и дым куда-нить выдует.

На работе на устроили объедаловку - называлось Around the world BBQ - я попробовала корейские терияки ребрышки и карибскую курочку с овощами. Последнее пришлось заливать пивом, такое было острое. Зато пиво было вкуснее вкусного - еще и холодненькое. В общем - праздник удался.

А закончился день - опять же апокалиптическим закатом :)


Дым на небе, дым на земле.. 
Вместо людей - машины.

:)

Tuesday, August 14, 2018

День рабочий

Вчера мне совсем не работалось. А вот сегодня наоборот, работалось с удовольствием.

Утром на работе кто-то притащил на кухню персики. Вкуснючие! За это ему анонимное спасибо 😊

Метеоцентр обманул, дымка не развеялась, а наоборот стала плотнее. Это не помешало нам выгуляться по большому кругу.

После работы -йога. Оказывается, йога инструкторы тоже бывают разные. Сегодняшняя Марица гоняла нас до седьмого пота.

Из-за дыма неба серо-коричневого цвета. И солнце просто апокалептически оранжевое. Уже хочется все эти лесные пожары потушить.

Monday, August 13, 2018

День доставок

Утром доставила Банина на работу.
Потом Шурка - в столовку на завтрак.
Потом Дмитирия - на автобусную остановку.
Потом себя - на работу (мне там кой чего проверить надо было, кой чего распечатать, кой чего посканить).
Потом доставила себя домой - и теперь работаю дом и жду доставку - мы купили себе гипер сарайчик пластмассовый. У нас в гараже скопилось куча жуть важных вещей - и вместо того, чтобы по чуток от них избавиться - мы прикупили им домик :):)

На самом деле я шучу - домик предназначается для великов в основном - потому как они в гараже валяются как не попадя - и мы все переживаем, что машиной их раздавим когда-нибудь.

- Вы читали "Анну Каренину"?
- Читал.
- Ну, и что вы думаете о героине?
- Героин - мощная вещь. А почему вы спрашиваете?

А еще говорят, что Анна Каренина в реальной жизни не бросилась под поезд. Чуть тронувшаяся умом, забытая всеми, она пережила все войны и революции, и тихо доживала свой век в коммунальной квартире недалеко от Патриарших. Однажды она купила масло, и разлила его... Но это совсем другая история...

Saturday, August 11, 2018

Дни доверия Вселенной

Как и обещал метеоцентр, в субботу похолодало.
И даже выпало каким-то небольшим осадком. Хотя, можно было бы и пообильнее выпасть :)

Я пробежалась по магазинам - отхватила замечательный кусок коровы - и мы со slow cooker (оказывается, по русски называется этот агрегат тиховаркой!) его запекли.
Не обошлось без казусов. Я включила кастрюлю (а она у нас в силу жарких погодных условий живет на балконе) - запустила пылесос побегать по балкону прибрать, что мы намедне насемечили - и понеслась дальше пункты из TODO списка вычеркивать. Все это напланировала с расчетом приехать домой к 5ти, закинуть овощи в кастрюлю - и уже через часик садиться обедать.
Прибыла я, как и планировала, к 5ти. Но вот что я НЕ планировала - так это то, что пылесос переусердствует - и выдернет провод от кастрюлю из резетке.
Но - хоть на балконе чисто. А поели мы попозже - зато как вкусно получилось!

- говядина - 2.5 фунта
{посолить-поперчить, ну а я изваляла ее в Montreal Steak приправе, что по сути и есть соль с перцем, и в тиховарку на 4 часа при высокой температуре}
- 2 ямса
- 2 морковки
- 1 луковица
- 1 перец (большой и красивый)
- 1 пучок мангольда (еще одно новое слово выучила - chard по русски (и по украински))
{все это накусковать - и еще на часик в кастрюльку}
Вкус - изумительный! Перец вдруг додал кислоты. И вообще все получилось суперски - съели очень быстро! :)

Кажется, с тиховаркой, я вошла во вкус! А ведь чуть было не выкинула! В жаркую погоду - лучше не придумаешь :) Стоит себе тихонько на балконе, бульбенит. Всех делов - это кинуть туда что-нить. Сама выключится по расписанию, будет поддерживать тепло. Ах!

Случайно еще вычитала, что chard (мангольд который) не просто так похож на свеклу - он ей ближайший родственник.

А вот и 2 мангольдовских рецептика:
  • 300 г листя мангольда і 100 г ревеню дрібно порізати, змішати з 100 г зеленої цибулі, заправити посіченою редискою (гірчицею, крес-салатом) або 50 г тертого хрону, 3 ст. л. олії. Прикрасити скибочками вареного яйця і петрушкою.
  • Черешки мангольда (200 г) нарізати шматками по 3-4 см, відварити, додати нарізані кубиками яблуко та варену морквину, приправити 2 ст. л. яблучного оцту, 3 ст. л. олії, розтертим жовтком, цукром і сіллю за смаком.
Надо будет попробовать при случае.

Воскресенье ознаменовалось продажей руководства по энергетике. Первой в жизни этого руководства продажей. Я уже думала - мертвенький продукт. Ан нет - и он нашел своего потребителя.

День мы посвятили обзору съемного жилья нашего Славного города.
Да, многое изменилось за те 8 лет, как мы купили дом. Во первых - цены выросли раза в 2.
Во вторых (что хорошо) - многие комплексы отремонтировали (наконец-то, давно пора было).
Так что не только лень - двигатель прогресса. Еще бабки его двигают не слабо :)

Friday, August 10, 2018

День оттенков


Где-то в мире есть 50 оттенков серого (я до них так и не добралась, говорят даже уже несколько серий сняли).
Есть 50 оттенков синего - спасибо Кварталу 95.
А тут на фейсбуке с утра нашла 50 оттенков светлого. Вот думаю.. Опять в Boardwalk что ли сходить? Или это рассвет навеял? Небо было серо-желтое. А солнце просто янтарное, как Mac-n-Jacks. Нет, наверное все-таки в Boardwalk!

В обед выгуливала своих сотрудников по очереди. Одно удовольствие - и наболталась, и нагулялась!

По дороге домой мы решили купить суши. Долго думали - брать ли лишнюю коробочку для Игоря.
Решили взять.
Приехали домой - а ребенка где-то нет. Пока мы накрывали на стол - он заявился, тоже с сушами :) Как мы умудрились не столкнуться в магазине ?!?

Насушавшись - посмотрели Despicable me 3. Замечательное кино!

Thursday, August 9, 2018

День странных вопросов

Действительно - КАК? :)

После работы нас занесло в Boardwalk - и мы втоптали в голову 4 пиццы. Зато с большим удовольствием :)

Wednesday, August 8, 2018

День неожиданного подарка

Я давно уже задумывалась над тем, что хочу завести себе новый падик. (Ай-падик, ну или какой-то другой падик, чтобы читать на нем интернет).
Мой старый ай-падик служил мне долгие годы (да и сейчас успешно служит), но ему уже тяжело, да и мне иногда хочется что-то отличное от чтения интернета - а он ни что больше не годен.

И тут - вчера - я получаю письмо, что мне на работе выдают микрософтовский падик - просто так!
Я тут же забыла про сопли и помелась в офис. В офисе я о соплях вспомнила - от кондиционера им стало значительно хуже (вернее это мне стало хуже, а им похоже наоборот что ли?)

Но теперь у меня есть ПОДАРОЧЕК! С красной клавиатурой!
Надо себе еще карандашик выцыганить...
Размером он такой же, как и старый падик - но на нем почти полноценный виндовоз. Со всеми Outlook, Word - и даже до большого компа можно достучаться :):):)

На радостях я установила себе рабочую почту - и там мне напомнили, что у меня митинг с едой (посиделки для девочек)
Там было вкусно (спасибо за еду - и отдельно за рыбку!)
Целый час какая-то ВП-тетя рассказывала про свою карьеру - и кучу прочей глупости. В общем и целом- крайне зажигательная барышня :)

У нее своеобразный взгляд на технологии. Она считает, что у человека самое важное в жизни - это свобода, счастье, качество жизни и … что-то еще четвертое. И задача технологии - дать человеку насладиться вот этом всем побольше :) Вспомнила, четвертое - это время.

А еще у меня на сайтике продажа - вернулся покупатель за второй покупкой, что вдвойне приятно :)

Tuesday, August 7, 2018

День сопливого перерыва

Сижу в тенечке на балконе, размазываю сопли.


Когда я простуживаюсь, я всегда вспоминаю про теорию, которая утверждает, что простуда - это просто тренировка иммунитета :) Поэтому мы с ним тренируемся.
А пока - накопилось тонна работы, которая занимает время, а голову особо и не занимает.
Вот ее и разгребаю:)
1. Стрирку разобрала. Новую запустила.
2. Емейлы почитала.
3. В документах порядок навожу.

Monday, August 6, 2018

День замечательного начала рабочей недели

Что нужно для замечательного начала рабочей недели?
  Поехать на озеро и там поплавать!

Вода +24 - воздух +22. Только ты - и озеро. Ну еще 3 мужика плавают и один китайский рыбак слился с пейзажем. Ну и утки. Ну и еще какие-то неутки (с хохолками). Но, блин, как классно!!!

А кроме этого
- Встать пришлось в 6:30 - потому как ивозом работали с утра :)
- Зато на озеро приехали еще ДО 8! (давно такого не было)
- Отвезла Андрюху - он забыл отдать мне ключи (хорошо еще, что заведенная машина, отчаянно пиликая, хоть до парковки дотянула, не пришлось ее бросать посреди дороги :):)
- И бегала его по офису вызванивала всего минут 15 :):):)

Но чем больше беготни - тем приятнее было искупаться :).

Sunday, August 5, 2018

Дни доверия Вселенной

Суббота, 4е. День, посвященный общению с друзьями.

Продолжаю осваивать Slow cooker- сегодня запекла там кусок свининки (с косточкой) с овощами. Андрюха заявил, что ему это похоже на курицу. Вот теперь думаю, комплимент это?
По времени так же печется, как и годвядина.

Это Шурын "Джентельментский набор":
- Выпивка (джин)
- Запивон (пиво)
и
- Закусь (мятные конфетки)
 Пока мы стояли в очереди на кассу, я убрала на полу разбитые какими-то нерадивыми покупателями яйца. Чем повергла людей, стоящих в очереди, в удивленно-благодарное настроение.
Доброе дело сделано:)

А потом мы опять ели-пили-болтали.
Андрюха учил мелких детей кататься на своем новом гироскутере. Всем понравилось. Ну и - спасибо, что никто не грознулся :)
А потом мы еще даже немножко посидели возле костра и попели песенки :)

Воскресенье, 5-е
Время слегда навести порядок, после 3х дневной гулевани.
Мы с румбой пылесосим.
К Шуре в комнату залетел воробей. Выгнали его на улицу (хорошо, что пес гулял в это время, а то еще пришлось бы птичку отбивать от охотника :))

У меня сайтике продажа - спасибо, Индия!

Приехали  наши одногруппники из Монтреаля. Мы 20 лет не виделись.
20 лет - маленький срок.
{
20 лет я слушаю рок
Слегка полысел, 
слегка занемог
И немного оглох, 
но я слушаю рок

Новая волна - где она?
Я рок-человек - что мне волна
У нас не глубинка, 
у нас глубина,
и никакая волна 
не доходит до дна

Но это не беда, 
это не беда
Это не беда, 
это не беда
В поле ягода навсегда
В поле ягода навсегда

20 лет - ерунда
Сколько мастерства мне дали года
Я запомнил, где у гитары струна
И почти всегда попадаю тудаН

е нужно слушать уже ничего,
Мы уже играем, как Status Quo
И если мы доживем до седин
Мы сыграем, как Deep Purple и Zeppelin

А пока что не беда, это не беда
Это не беда, это не беда
В поле ягода навсегда
В поле ягода навсегда
}

Все, как в песне. Дааа, оказывается многие люди совершенно не меняются :)

Мы их выгуляли в New Castle Golf Club - закат был зашибительный!

Friday, August 3, 2018

День первой августовской пятницы

Правда вот есть институтский дружок, приехал :)
Почти ЧайФ

Прохладно, дождливо - какой кайф!

Выбирались поланчеваться в иранский ресторан (Caspian). Простите, персидский :)
Интересненько, вкусненько. Народ потрудился над интерьером (спасибо им за это).
Они делают такие же баклажаны, как я! Или я - как они? :) (паштет из печеных баклажанов :)).
Вот, оказывается, я дома делаю персидскую кухню :)

Вечер был посвящен разговорам, еде и алкоголю.
Замечательный пятничный вечер.
Погода вдруг решила быть просто идеальной :) Спасибо ей за это!

Маленький рецептик:
- 3 больших мясистых помидора (которые, к сожалению, бывают только летом!)
- 0.5 луковицы
- честнок
- соль-перец
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- зелень в ассортименте

Сперва про помидоры. Они бывают разные (вот новость :)). Бывают маленькие черрики, и большие "салатные", или как их называют в америке - бургерные. Желтые бывают, черные и красные (а недавно мне даже достались зеленые, не потому, что не спелые - а просто вот такие выросли: вкусные, сладкие - и зеленого цвета.
Бывают помидоры, которые растут на грядке (в нашей ситуации это черрики в основном, из-за нехватки солнца и короткого лета).
А бывают помидоры, которые привозят с фермы летом. И это всем помидорам помидоры. Вспоминаются лета, проведенные в Молдове на даче :)
Я покупаю целый ящик - и ем-ем-ем :):):)

Ну а теперь, собственно, к салату:
Порезанный тонкими полукольцами лук залить горячей водой и добавить чуток бальзамического уксуса. Лучок становится не такой ядреный - но все еще хрустящий и слегка кисленький.
Пока лук настаивается - помидоры порезать однокукусными кусочками, посолить-поперчить, добавить масла - и мешать-мешать-мешать пока они не пустят сок. 
Слить воду с лука - и в миску. Добавить честночку - и у меня был еще укроп - и можно есть-есть-есть. 
Помидоры пускают много сока помидорового - его таааак вкусно хлебать большой ложкой!

Thursday, August 2, 2018

Праздник зернового урожая - анализ

Первое (в нашей семье) празднование зернового урожая прошло успешно.

Под впечатлением прочитанных рецептов - я напекла всего совершенно другого.
Оказалось, что Citron - это цукаты, их у меня, естественно, не оказалось. Зато оказалось все для Бананово-орехового хлеба, рецепт которого я давным-давно вырезала с упаковки:

Естественно с вариациями.
Бананово-ореховый хлеб вариант А.
1.
- 2 яйца
- стакан сахара (в следующий раз надо будет поменьше сахара, сильно сладкое получилось)
- 0.5 стакана кокосового масла
--> mix-mix-mix
2.
- 1.5 стакана мороженых порезанных бананов (да-да, все еще доедаем)
- 0.5 стакана орехов (у меня были грецкие)
- немного молока
--> в блендер и pulse-pulse-pulse
// Получилось очень похоже на итальянское мороженое с орехами, которое когда-то я ела на Крещатике. Но это мороженое надо есть тут же - если сложить в морозилку - оно становится каменным :)//
- из того, что получилось в блендере - отмерять чуть меньше 2х стаканов и переложить в миску с результатами №1, остаток съесть.
3.
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 0.5 чайной ложки соли
- 0.5 чайной ложки корицы
--> вмешать в миску с результатами №2
Выпекать 55 минут при 350F. Выглядит замечательно. И очень вкусно :)

Вместо лепешек с травами - у меня получились Летние блины с травами.
- 4 яйца
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 4 столовые ложки муки
- 0.5 чайной ложка шалфея
- 1 чайная ложка петрушки
- 1 чайная ложка зеленого лука
* мера травы - в уже измельченном состоянии
- 0.5 чайной ложки соли

А дальше - молоко - и вперед, на сковородку.

Блинчики получились удивительно ароматные :)  И зелени было в самый раз - несмотря не то, что сперва показалось, что ее слишком много.

Вот такое воспоминание :)
А утром был дождик - первый в августе, может даже и первый за месяц!
--
Проверила интернет
В Июле дождей не было вовсе.
Последнее покапывание приключалось 25 июня и было незначительным.
Ура дождику! Мы, когда выглянули утром в окно, даже не поверили, что с неба капает :)
--

Добралась до ПроКлубовской йоги. Хмм… Интересно.. Спасибо, хорошая тренировка. Никак не могу для себя решить, нравится мне или нет.
Пока такое решение: да, нравится, но как довесок к обычным классам.

Wednesday, August 1, 2018

Праздник зернового урожая

Lammas or Lughnasadh, the celebration of the grain harvest

На зря, видать, с утра на кашу потянуло.
Сегодня надо срочно что-то испечь - тем более, что погоды благоприятствуют. Утром даже тучка уселась на наш холм и чуток потрусила капельками.

Вот изыскала 2 рецептика - один сладкий, другой нет. И посмотрим, что у меня из этого всего получиться :)

Covenstead Bread 3/4 cup Water
1/2 cup Honey
1/2 cup finely chopped Citron
1/2 cup Sugar
2 tablespoons Anise Seeds
2 1/3 cups Flour
1 1/2 teaspoons Baking Soda
1 teaspoon Nutmeg
1 teaspoon Cinnamon
1 teaspoon Allspice

Bring the water to a boil in a saucepan.
Add honey, citron, sugar, anise seeds.
Stir until the sugar completely dissolves and then remove from heat.
Sift together flour, baking soda, salt, and spices, and fold into the hot honey mixture.
Turn the batter into a well-greased 9 X 5 X 3-inch loaf pan and bake in a preheated 350-degree oven for one hour.
Turn out on a wire rack to cool.

Herb Flat Bread 1 cup plus 3 tablespoons all-purpose flour1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1 teaspooon finely chopped fresh sage
1 teaspoon finely chopped fresh chives
1 teaspoon finely chopped fresh flat-leaf parsley
2 1/2 tablespoons vegetable shortening
3 tablespoons milk
1/2 teaspoon coarse salt , for sprinkling
1 tablespoon extra-virgin olive oil, for brushing

In the bowl of a food processor, combine the flour, baking powder, salt, sage, chives, and parsley; process for 5 seconds to combine. Add vegetable shortening and process until well combined, about 15 seconds. Add milk and 2 tablespoons water, and process until the dough comes together, about 7 seconds. Transfer dough to a lightly-flowered surface and knead for about 1 minute, forming it into a ball. Cover with plastic wrap and let stand for 30 minutes. Heat the over to 200° with a baking sheet set on the rack. Heat a medium cast-iron skillet over medium-high heat until very hot. Meanwhile, cut the dough into 3 equal pieces and form each piece into a ball. On a lightly floured surface, roll one of the pieces of dough out into a very thin circle (it should be less than 1/16 inch thick and about 6 1/2 inches in diameter). Using a fork, prick the dough 7 or 8 times. Lightly brush one side of the dough with olive oil and sprinkle it lightly with salt. Transfer round of dough, with the oiled side down, to the hot skillet and reduce heat to medium; cook until surface is covered with golden to dark-brown speckles, about 1 to 2 minutes on each side. If the flatbread begins to burn, lower the heat and continue to cook. Remove bread from skillet and transfer to the baking sheet in the oven. Repeat the rolling and cooking process with the remaining 2 pieces of dough. Cut the bread into wedges with a pizza wheel or sharp knife, and serve warm.

Спасибо покупателю из Калифорнии за первую августовскую продажу :)